Творогоизготовитель вертикальный
Оборудование для производства творога
перейти к ЦЕНАМ
Назначение:
- выработка творожного сгустка
Преимущества (в сравнении с горизонтальными ТИ):
- ускоренная и полная выгрузка творожной массы (калье);
- нагрев сырья идет эффективнее до 20 % в сравнении с горизонтальным творогоизготовителем (за счет оригинальной конструкции рубашки теплообмена и установки рубашки на днище);
- занимаемая площадь вертикального творогоизготовителя, аналогичного по вместимости горизонтальному, меньше на 15%;
- более качественная санитарная обработка CIP-мойкой;
- исключен контакт продукта с подшипниковыми узлами мешалок;
- удобство эксплуатации привода;
- в деталях творогоизготовителя, контактирующих с продуктом, используется только сталь 12Х18Н10Т.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ТИВз |
|||
Рабочий объем, м3 |
2,5 |
5,0 |
10,0 |
Частота вращения РВИ, об/мин |
от 0 до 4,6 |
||
Нагрев/охлаждение |
змеевик |
||
Давление теплоносителя/хладоносителя, МПа |
0,1-0,2 |
||
Давление моющих средств, МПа |
0,2-0,4 |
||
Материал |
сталь 12Х18Н10Т |
||
Масса, кг | 960 | 1920 | 3100 |
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ) | 2700х1720х2340 | 3150х2270х2550 | 3950х2400х2950 |
ТИВо |
|||
Рабочий объем, м3 |
2,5 |
5,0 |
10,0 |
Частота вращения РВИ, об/мин |
от 0 до 4,6 |
||
Нагрев/охлаждение |
рубашка с системой орошения |
||
Давление теплоносителя/хладоносителя, МПа |
0,1-0,2 |
||
Давление моющих средств, МПа |
0,2-0,4 |
||
Материал |
сталь 12Х18Н10Т |
||
Масса, кг | 700 | 1600 | 2680 |
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ) | 2700х1720х2340 | 3150х2270х2550 | 3950х2400х2950 |
См. также:
- творогоизготовители
- вспомогательное оборудование к творогоизготовителям
- оборудование для производства творога